麻辣香锅很火爆，北京麻辣香锅特色小吃，贝特麻辣香锅配料
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食品市场调研得知，麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。麻辣香锅做法对辣椒的选用有着特别的要求，麻辣香锅做法尤以川西的“二荆条”为最佳，麻辣香锅做法因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。麻辣香锅做法的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求!

麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物，用此来招待客人。

饮食的关键在味道、味道的关键在配方。 现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它独特的口味，无法仿制的秘制配方，更具有无法比拟的市场竞争力。

无麻不成味，无辣不成欢！从麻辣烫、麻辣火锅，麻辣烤鱼，到现在红极一时的麻辣香锅，麻辣的诱惑，让食客难以抵挡，尤其是现在兴起的“香锅热潮”，把麻辣的套饭生意，推向了一个极致。学校旁、胡同里、街边上、小区里，美食家等家家麻辣香锅，生意兴隆，食“麻辣香锅”者蔚然成风，食者不计其数，再加上报纸、电视、网络的疯狂报道，使麻辣香锅引发了创业新潮流！

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